Ici tout commence (spoilers) : Salomé découvre le secret de Gaëtan et Cardone et Livio complotent contre Bérénice

Dans l’épisode d’Ici tout commence du mercredi 7 février 2024, Salomé (Aurélie Pons) se confie à Anaïs (Julie Sassoust). Depuis quelques jours, Gaëtan (Terence Telle) est insatiable au lit et elle a du mal à tenir la cadence. Anaïs lui conseille d’en parler directement à son petit ami, mais Salomé a peur que la conversation soit gênante… À l’Institut, Gaëtan donne un cours très animé. Il a tant d’énergie que cela attire l’attention de Joachim (Janis Abrikh), qui commence à croire que son ami prend des stéroïdes. Inquiet, il en touche deux mots à Salomé.

En rentrant à la coloc’, Salomé confronte son petit ami. Gaëtan nie avoir pris des stéroïdes, mais Salomé insiste. Elle trouve que son petit ami a énormément d’énergie et ne le reconnaît plus. Acculé, Gaëtan reconnaît finalement avoir pris des médicaments. Il explique avoir beaucoup de mal à accepter sa baisse de niveau en boxe. Sans ce sport, il ne sait plus vraiment qui il est.

Avant le service au Double A, Vic (Lou Ladegaillerie) surprend une conversation entre Malik (Oscar Al Hafiane) et Léonard (Thomas Vilan). Léonard a beaucoup de mal à différencier les vins et ne sait jamais quoi proposer aux clients, ce qui le met très mal à l’aise pendant le service.

Vic lui conseille d’employer un vocabulaire œnologique sophistiqué pour s’adresser aux clients, mais ses conseils se révèlent très insuffisants. Pendant le service, Léonard est confronté à un client très difficile. Vic intervient et lui fait une proposition de vin, mais l’homme n’est pas convaincu et se montre très désagréable.

Au moment du dessert, Vic et Léonard proposent au client un verre de Champagne. Là encore, l’homme fait la fine bouche, déclarant que le Champagne choisi n’est pas du tout adapté à son dessert. Léonard reconnaît poliment que Vic et lui ont encore beaucoup à apprendre en matière d’accords mets-vins, mais le client perd patience et quitte le restaurant.

Après le service, Stanislas (Hubert Roulleau) remarque que le client a laissé un commentaire très négatif sur le site de l’Institut. Il passe un savon à Billie (Margaux Aguilar), Vic et Léonard, qui reconnaissent avoir de grandes lacunes en œnologie. Ils pensent d’ailleurs que tous les élèves de l’Institut auraient besoin d’une remise à niveau.

Cardone et Livio complotent contre Bérénice

Cardone (Alexandra Vandernoot) passe un savon à Bérénice (Bérénice Tannenberg). Elle trouve sa décision de virer Carla (Aaricia Lemaire) de sa brigade à deux jours des journées de la pâtisserie complètement irresponsable. Mais Bérénice a plus d’un tour dans son sac. La veille au soir, elle a demandé à Ethan (Rik Kleve) de la seconder, ce qu’il a accepté.

De son côté, Carla se confie à Rose (Vanessa Demouy). Elle s’en veut d’avoir été odieuse avec Bérénice la veille, mais elle ne sait plus comment se comporter avec elle. Bérénice est sa seule amie et elle a peur que ses sentiments viennent gâcher leur amitié. Rose lui conseille d’aller s’excuser auprès de Bérénice et de lui faire comprendre qu’elle n’a pas envie de la perdre.

En cuisine, Bérénice et sa brigade mettent au point un dessert sublime. Teyssier (Benjamin Baroche) est impressionné par le travail de sa belle-sœur, mais lui fait remarquer qu’il leur avait demandé trois desserts. Bérénice explique avoir mis au point d’autres versions de son entremet et fait le pari, avec sa brigade, de toutes les présenter le lendemain.

Plus tard, Carla aperçoit Bérénice dans la serre et va lui parler. Elle lui présente ses excuses pour la veille, expliquant ne pas avoir su comment réagir suite à sa déclaration. Tout ce qu’elle sait, c’est qu’elle ne veut pas perdre leur amitié, qui compte plus que tout pour elle. Bérénice reconnaît que leur amitié est très importante pour elle aussi et lui promet que ses sentiments pour elle finiront par passer. En attendant, elle pense raisonnable d’arrêter de travailler ensemble.

Quelques heures plus tard, Cardone débarque en cuisine et annonce à Bérénice que Livio (Corentin Pellis) va remplacer Carla au sein de sa brigade. La jeune femme ne cache pas son désaccord, expliquant n’avoir besoin de personne d’autre que Tom, Solal et Ethan mais Cardone ne lui laisse pas le choix. En fin de journée, Livio retrouve la cheffe Cardone et confie avoir des doutes au sujet de leur plan du lendemain. Cardone le menace : s’il ne se débarrasse pas de Bérénice lors de la présentation du lendemain, elle brisera sa carrière.

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